内容简介7 S2 l* A0 {8 I; i; }r! S6 ?# n
《英汉·汉英饮食菜肴词典(第2版)》包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考，尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜式介绍及就餐点菜等方面查阅使用。
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6 v9 _3 q; W/ I" K7 U8 Q前言
- R+ D9 b3 oX& o* \& [使用说明' ~- s4 t7 g2 S/ j
正文
& e; o( p( J; r; C1?一般用语 General expressions) Q9 K5 |r3 [+ v( o
2?中式菜肴 Chinese cuisine
) m( Y# \1 M3 j: n6 p3?西式菜肴 Western cuisine
# i$ k3 h) ~2 ?4?饭 Rice7 t2 G/ d0 q; }0 Z5 {
5?粥 Porridge. G* ~7 z0 \( m# x5 r! S) |2 r
6?面 Noodles
& J- a1 O' z1 i. s- b: v7?粉 Rice noodles;Vermicelli
6 F: t9 O9 q! L6 B8?西式快餐 Western fast food
0 J$ wq5 t" Z: h) t: m; }! Z9?糕饼派 Cakes,Pies2 D6 L7 \4 O; H6 D& Tx" P; u
10?小吃 Small and cheap dishes;Snacks
) I6 M2 k0 ?: y& n# y1 k- s11?糖果 Sweets) c1 \: u# _: N0 p' @/ g
12?零食 Between?meal nibbles
8 P9 [* c+ _( |" v; z& D. W7 f13?酒水、饮料 Drinks
6 Z9 V! Zy. k1 kf* T14?烟 Cigarettes
) D0 F' P& m0 N8 h# x/ u/ k15?鱼肉禽蛋 Fishes，meat，birds and eggs0 [; x/ J?4 f! E
16?蔬菜 Vegetables
, m) B7 d7 I; z; j* f17?瓜果 Melons，fruits
+ K6 P: K3 f% D; i18?粮食 Grain，cereals，food8 b2 o7 o/ M* Ll" ~L9 _
19?调味品 Condiment
/ R( z; X/ s8 N20?补品 Tonics
/ M: n" [; s+ C~* y/ U" R" h21?烹饪工艺 Gastronomy
8 Q* T( G1 P( v4 W3 T; l: a22?器具设备 Sets) }* ?) K" E/ r# Y: X- f
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